■大津（滋賀県）でおすすめの新鮮な釣り餌・釣り情報をお届けしている株式会社マルゴです！
【日本の魚（海水魚）】エントリーNo.10は「アカトラギス」です！（他の画像についてもgoogleでご自身で是非調べてみましょう！
■珊瑚礁海域をのぞく南日本、台湾に分布する。水深100m～200mの大陸棚から大陸棚縁辺砂泥底に生息する。
■食性は肉食性で、主に小魚やカニやエビなどの甲殻類を捕食する。
■底曳き網漁で大量に収穫されるが、鮮魚として市場に出回ることは滅多になく、かまぼこなどの加工原料として重宝されている。鮮魚として市場に流通するのは千葉や東京などの産地にほぼ限られる。
【詳細】
■体は細長く、円筒形で尾にかけて側扁している。尾ビレは丸い。体長は15cm～20cm程度。頭部は若干縦方向に平たく、目と口が大きい。
■体色は背面が鮮やかな紅色で腹面が少し淡い紅色。体表に幅が広い黄～橙色の横帯が複数ある。尾ビレと背ビレ後方に黄色と灰色の細い横帯が交互に入っている。
■見た目がオキトラギスに酷似しているが、オキトラギスにある尾ビレ付け根部分の黒色の斑が、アカトラギスにはないことで両者を区別できる。
【風味や食べ方など】
■身は主にかまぼこなどの練り製品原料として扱われるが、産地あたりでは美味しい鮮魚としても扱われている。
■鱗にザラつきはあるが、身はクセや臭みがなく、上質なうま味のある白身。昆布締めや刺し身にしても美味しい。そのほか、天ぷらや唐揚げにすると皮の風味、白身の適度な食感も味わえる。
（参照：お魚図鑑）
【マルゴから一言！】
■※イカ類をはじめ新鮮な魚介類にはアニサキスがいる場合がありますので、十分お気をつけください※また、夜釣りなどでは、足場をしっかり確認し、何事も落ち着いて対処するようにしましょう(^^)その土地の漁協や漁師さんから情報収集するのも賢い選択です。楽しいフィッシングは安全第一から(^^)♪
【ご挨拶】近年ではカップルでデートで釣りを楽しむ光景もちらほら。福井や大阪、伊勢志摩、和歌山(くろしおに乗ってGO！)など人気スポットで夜釣りなどでも見かけることが多くなりましたね(^^)さて、海の生き物は、綺麗なものや美味しい魚もたくさんです。（毒を持っているものも多数いるので気をつけてください！毒魚にかかわると、中には命にかかわるケースもございます。出来たら救急車のお世話になることなく、楽しく帰りたいですよね！）。さて、日本列島に沿って、暖流と寒流のどちらも流れているため、日本近海は世界的にも素晴らしい漁場です。日本で釣れるお魚たちをあげていきます。
視界も良好な冬の海だからこそ、サビキのかごに入れるエサ魚にも視認性抜群！ぜひ釣りまくってください(^^)/
【参照：wikipedia】
【参考】
発酵（はっこう、醱酵とも表記、英: fermentation）
生物が栄養素として取り込んだ有機物を嫌気的に（＝酸素を使わずに）代謝してエネルギーを得る過程。
微生物が発酵食品など人間に有益な有機物を生成する過程全般を指し、それゆえ有益でないものを生成する過程である腐敗とは区別される。
1.の意味と違い嫌気的でなくともよく、好気的、嫌気的な場合をそれぞれ好気的発酵、嫌気的発酵という。
（1.もしくは2.の意味での）発酵は、その副産物として生成される有機物によって、アルコール発酵、乳酸発酵などに分類される。
【引用：Wikipedia】
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SDGs（エス・ディー・ジーズ）=「エス・ディー・ジーズ」とは、
「Sustainable Development Goals」の略称であり、日本語に訳すと「持続可能な開発目標」です。これは貧困や飢餓・ジェンダー平等・気候変動など21世紀の世界が抱える課題を解決するため、2015年に開かれた国連サミットで決められた国際社会共通の17の目標です。企業が取り組むだけの問題ではなく食品ロスの削減のような個人で取り組める活動もあり、全ての人間で取り組む問題です。それらの問題に株式会社マルゴも自分達の仕事を通じて取り組んでおります。
◆我々のSDGsの取り組み
1,海を汚さない=ごく当たり前のことなのですが、ゴミ拾いで大切な海を綺麗にする活動・切れたラインや針などが海に飛散しにくい餌釣りの普及活動を行なっております。
2,ゴミを出さない工夫=釣り場で使用する人の視点になって考え、極力ゴミが増えない・ゴミが出にくいパッケージ開発やゴミを持ち帰る注意喚起をしております。
外務省HP / JAPAN SDGs Action Platform
JAPAN SDGs Action Platform
