■大津（滋賀県）でおすすめの新鮮な釣り餌・釣り情報をお届けしている株式会社マルゴです！
【日本の魚（海水魚）】エントリーNo.125は「タナゴ」です！似た毒魚との勘違いを防ぐために、画像は必ずご自身で複数点確認するようにしましょう！（他の画像についてもgoogleでご自身で是非調べてみましょう！おもしろいですよ^^
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【概要】
■関東や東海地方の河川に多く生息しているが、近年では四国や北海道でも見られるようになった。
■流れが緩やかな水草がある場所を好む。
■底生動物などを主食としている雑食性である。
■1年で体長5cm程度まで成長し、水草や二枚貝などに産卵する珍しい魚種であるが、産卵した後はほとんどの個体が死んでしまう。
■観賞魚として非常に人気があり、ペットショップなどに行くと必ずといっていいほど見かける。
■販売される際も、二枚貝と共に販売されることが多い。
■温厚な性格の持ち主で、他の魚種とも飼育することも可能。また、身近な川や用水路で釣りができることから、釣り人からも人気がある。
【外見など】
■体長は6m～10cmと小型で、タナゴの仲間の中ではもっとも細長く、体高が低い。
■体色を除くとフォルムは金魚に似ている体型をしている。だが、金魚のように長年飼育していてもサイズは標準のままである。
■オスには婚姻色があり、繁殖時期にはエラ蓋から体側にかけてピンク色になる。
■メスには婚姻色は無い。
■鱗は虹色に輝き、非常に美しい。
■口にはヒゲが1対生えており、肩の部分には青みがかった緑色の斑紋が不鮮明だが存在する。また、中央部から尾ビレの付け根にかけて銀色がかった緑色の縦帯がある。
【味、食感など】
■佃煮として食べられることもある。
■旬は冬から春にかけてで、まるごと食べることができる。
■食味は少しほろ苦いが、骨は柔らかいので食べやすい。
■タナゴが食したものを消化する際に出る消化液が苦味の原因であると言われている。そのため、調理される際は濃い目の味付けにするのがお勧め。
■その他の食べ方としては、網の上で炭火で焼き、醤油で味付けしたタナゴの炭火焼きも。
■昔は串焼きとして食されていたが、近年では串焼きでタナゴが食されることはほとんどない。
参照「魚図鑑」様
（魚の説明に関してのみ、「お魚図鑑」様より引用、一部改変）
※著作権には十分注意しておりますが、万が一お気づきの点がございましたら、お手数おかけいたしますが、忌憚なく仰ってくださいませ。
【マルゴから一言！】
■※イカ類やサバをはじめ、新鮮な魚介類(淡水魚や甲殻類含む)にはアニサキス等がいる場合がありますので、十分お気をつけください※また、夜釣りなどでは、足場をしっかり確認し、何事も落ち着いて対処するようにしましょう(^^)その土地の漁協や漁師さんから情報収集するのも賢い選択です。楽しいフィッシングは安全第一から(^^)♪
【ご挨拶】近年ではカップルでデートで釣りを楽しむ光景もちらほら。福井や大阪、伊勢志摩、和歌山(くろしおに乗ってGO！)など人気スポットで夜釣りなどでも見かけることが多くなりましたね(^^)さて、海の生き物は、綺麗なものや美味しい魚もたくさんです。（毒を持っているものも多数いるので気をつけてください！毒魚にかかわると、中には命にかかわるケースもございます。出来たら救急車のお世話になることなく、楽しく帰りたいですよね！）。さて、日本列島に沿って、暖流と寒流のどちらも流れているため、日本近海は世界的にも素晴らしい漁場です。日本で釣れるお魚たちをあげていきます。
視界も良好な冬の海だからこそ、サビキのかごに入れるエサ魚にも視認性抜群！ぜひ釣りまくってください(^^)/
【参照：wikipedia】
【参考】
発酵（はっこう、醱酵とも表記、英: fermentation）
生物が栄養素として取り込んだ有機物を嫌気的に（＝酸素を使わずに）代謝してエネルギーを得る過程。
微生物が発酵食品など人間に有益な有機物を生成する過程全般を指し、それゆえ有益でないものを生成する過程である腐敗とは区別される。
1.の意味と違い嫌気的でなくともよく、好気的、嫌気的な場合をそれぞれ好気的発酵、嫌気的発酵という。
（1.もしくは2.の意味での）発酵は、その副産物として生成される有機物によって、アルコール発酵、乳酸発酵などに分類される。
【引用：Wikipedia】
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SDGs（エス・ディー・ジーズ）=「エス・ディー・ジーズ」とは、
「Sustainable Development Goals」の略称であり、日本語に訳すと「持続可能な開発目標」です。これは貧困や飢餓・ジェンダー平等・気候変動など21世紀の世界が抱える課題を解決するため、2015年に開かれた国連サミットで決められた国際社会共通の17の目標です。企業が取り組むだけの問題ではなく食品ロスの削減のような個人で取り組める活動もあり、全ての人間で取り組む問題です。それらの問題に株式会社マルゴも自分達の仕事を通じて取り組んでおります。
◆我々のSDGsの取り組み
1,海を汚さない=ごく当たり前のことなのですが、ゴミ拾いで大切な海を綺麗にする活動・切れたラインや針などが海に飛散しにくい餌釣りの普及活動を行なっております。
2,ゴミを出さない工夫=釣り場で使用する人の視点になって考え、極力ゴミが増えない・ゴミが出にくいパッケージ開発やゴミを持ち帰る注意喚起をしております。
外務省HP / JAPAN SDGs Action Platform
JAPAN SDGs Action Platform
