■大津（滋賀県）でおすすめの新鮮な釣り餌・釣り情報をお届けしている株式会社マルゴです！
【日本の魚（海水魚）】エントリーNo.102は「シロギス」です！似た毒魚との勘違いを防ぐために、画像は必ずご自身で複数点確認するようにしましょう！（他の画像についてもgoogleでご自身で是非調べてみましょう！おもしろいですよ^^
。
【概要】
■日本各地の砂浜でどこでも見られるポピュラーな魚。しかし沖縄では見られない。
■浅くて平坦な砂底や砂泥底を好み、底にいるゴカイなどのえさエサを主食にしている。
■危険を感じると砂の中へ潜る習性がある。そのため底引き網などでは漁獲しにくく、スーパーなどの市場にはあまり出回らない。
■投げ釣りではカレイと並ぶ人気を誇る。
■見た目の美しさからは想像できないほどのスピードとアタリを持つので釣り人を楽しませる。
■釣れるのは20㎝前後のものが多く、日本記録は長崎県の福江島で釣れた37.2㎝。
■シロギスは、1シーズンのうちに何回も産卵するという特徴を持つ。これは卵や稚魚を襲う危険を分散させるためである。
■寿命は4～5年。
【外見など】
■細長くてスマートな体だが、断面は円形に近い。
■体色はパールピンクと呼ばれる虹色に輝く。
■腹側は白いが背中部分は緑がかった灰色。
■各ヒレが透明。
■吻（ふん）が長く口が小さいく下を向いている点も特徴として挙げられる。
■体長は最大で35cmほどにまで達するが、一般的なものは20cm前後のもの。
■2つに別れている方の背ビレの後方部分と尻ビレの形は似ている。
■鱗はかたいので触った感触はザラザラしている。
【味、食感など】
■白身でくせがない。内蔵なども含めて、臭みもない。
■新鮮なものは刺身や昆布締めが美味しい。
■皮は引かずに焼霜造りにするのもお勧め。
■天ぷらやフライが特に喜ばれ、江戸前料理ではシロギスの天ぷらは欠かせない一品の一つである。
■調理する際は背開きにして骨を落とすのが一般的。その後骨は捨てずに小麦粉をまぶして揚げるといい酒のアテになる。
■椀ダネ（椀物の具材）やお寿司、焼き物など様々な料理に向く。
■魚編に喜ぶと書いてキスと読むように、万人から好まれる食味である。
■産後の夏には味が少し落ちるが、秋頃には回復する。
■旬は春から初夏。
参照「魚図鑑」様
（魚の説明に関してのみ、「お魚図鑑」様より引用、一部改変）
※著作権には十分注意しておりますが、万が一お気づきの点がございましたら、お手数おかけいたしますが、忌憚なく仰ってくださいませ。
【マルゴから一言！】
■※イカ類やサバをはじめ、新鮮な魚介類(淡水魚や甲殻類含む)にはアニサキス等がいる場合がありますので、十分お気をつけください※また、夜釣りなどでは、足場をしっかり確認し、何事も落ち着いて対処するようにしましょう(^^)その土地の漁協や漁師さんから情報収集するのも賢い選択です。楽しいフィッシングは安全第一から(^^)♪
【ご挨拶】近年ではカップルでデートで釣りを楽しむ光景もちらほら。福井や大阪、伊勢志摩、和歌山(くろしおに乗ってGO！)など人気スポットで夜釣りなどでも見かけることが多くなりましたね(^^)さて、海の生き物は、綺麗なものや美味しい魚もたくさんです。（毒を持っているものも多数いるので気をつけてください！毒魚にかかわると、中には命にかかわるケースもございます。出来たら救急車のお世話になることなく、楽しく帰りたいですよね！）。さて、日本列島に沿って、暖流と寒流のどちらも流れているため、日本近海は世界的にも素晴らしい漁場です。日本で釣れるお魚たちをあげていきます。
視界も良好な冬の海だからこそ、サビキのかごに入れるエサ魚にも視認性抜群！ぜひ釣りまくってください(^^)/
【参照：wikipedia】
【参考】
発酵（はっこう、醱酵とも表記、英: fermentation）
生物が栄養素として取り込んだ有機物を嫌気的に（＝酸素を使わずに）代謝してエネルギーを得る過程。
微生物が発酵食品など人間に有益な有機物を生成する過程全般を指し、それゆえ有益でないものを生成する過程である腐敗とは区別される。
1.の意味と違い嫌気的でなくともよく、好気的、嫌気的な場合をそれぞれ好気的発酵、嫌気的発酵という。
（1.もしくは2.の意味での）発酵は、その副産物として生成される有機物によって、アルコール発酵、乳酸発酵などに分類される。
【引用：Wikipedia】
☆
☆本編でもたびたび登場の、日本初！熟成発酵バイオアミノ酸配合の「爆釣革命」をご存じない方のために補足です↓
～やっぱり釣り餌で結果が違う！～
■弊社開発の《熟成発酵バイオアミノ酸》に漬け込んだ釣りエサ、「爆釣革命」シリーズ！■
お試しのお客様からは、「魚の喰い込みがイイっ！」
と大変ご好評いただいております！
☆☆☆
↓爆釣革命とその他のおさらい↓
爆釣革命は色々と種類があり、仕掛けやポイントに合わせて使い分けていただけます！ナイトゲームを盛り上がることも間違いなし！
「爆釣革命」オキアミのちょい投げで手軽に大物と遭遇しやすい季節です！しっかりとした防寒対策とのうえ、冬の釣りを楽しんでください♪
釣り餌から、食品まで毎日釣りを楽しんでもらいたい。そんな気持ちで“健康““釣り“を維持できるものを取り揃えていきます。
人間と同じように魚にも食欲があります、その魚の食欲を刺激する「熟成発酵バイオアミノ酸」を使用した“爆釣革命“シリーズを直接購入できます。釣り人の生の声を聞き常に進化しずずける「業界初独占」の“爆釣革命“シリーズを是非ご堪能ください。
毎日釣りを続けるのは、健康な体があってのこと、立ち上がったら足が痛い!腰が痛い!ではダメでしょ？健康な体は口に入れるものから改善しなきゃ‘継続はチカラ’入っている成分の量が他社とは比較にならない、広告を出さないからできる良品!まずはお試しください。
サプリメント購入はこちら
釣りの餌を配達時の、「アレないの？コレないの？」という皆様のご要望から生まれました。業務用で使われるプロユースな食材からあまり市場にで回らない食材もレアに発売します。時々チェックしてみてください♪
珍しい食材はこちら
SDGs（エス・ディー・ジーズ）=「エス・ディー・ジーズ」とは、
「Sustainable Development Goals」の略称であり、日本語に訳すと「持続可能な開発目標」です。これは貧困や飢餓・ジェンダー平等・気候変動など21世紀の世界が抱える課題を解決するため、2015年に開かれた国連サミットで決められた国際社会共通の17の目標です。企業が取り組むだけの問題ではなく食品ロスの削減のような個人で取り組める活動もあり、全ての人間で取り組む問題です。それらの問題に株式会社マルゴも自分達の仕事を通じて取り組んでおります。
◆我々のSDGsの取り組み
1,海を汚さない=ごく当たり前のことなのですが、ゴミ拾いで大切な海を綺麗にする活動・切れたラインや針などが海に飛散しにくい餌釣りの普及活動を行なっております。
2,ゴミを出さない工夫=釣り場で使用する人の視点になって考え、極力ゴミが増えない・ゴミが出にくいパッケージ開発やゴミを持ち帰る注意喚起をしております。
外務省HP / JAPAN SDGs Action Platform
JAPAN SDGs Action Platform
