■大津（滋賀県）でおすすめの新鮮な釣り餌・釣り情報をお届けしている株式会社マルゴです！
【日本の魚（海水魚）】エントリーNo.95は「シマアジ」です！（他の画像についてもgoogleでご自身で是非調べてみましょう！
。
■釣って面白く、食べてもおいしい人気魚のひとつ。
■伊豆諸島や鹿児島県の種子島が大型の釣り場として知られており、伊豆諸島ではメータークラスをオオカミと呼ぶ。
■口の周りが弱いので魚を掛けてもやり取りがまずいと、口が切れてばらしてしまうことが多い魚である。
■海水と砂を一緒に飲み込むようにして獲物を捕食する。
■主にイソメ類や甲殻類を好んで捕食する肉食性。成魚になれば魚類も捕食する。
■日本では岩手県以南の太平洋岸に多く、世界中の暖海に棲む。
■若魚のうちは群れを作って生息し、大きい群れだと1000匹を超えることもあるが、成魚になればなるほど群れの規模は小さくなり単独で行動する個体もいる。
■市場でよく見かける魚種であるが、そのほとんどが養殖のもので天然のものはほとんど流通しない。
【外見など】
■やや体高はあるがヒラアジ類ほど高くない。
■背が青みを帯びた黄金色で、体の中央を鮮やかな黄色の帯が走る美しい魚である。しかしこの黄色の帯は成長するにつれて不明瞭になる。
■体長は一般的には1mほどであるが、最大で1m22cm・18kgのものも確認されている。
■唇が厚く、吻（ふん）は長いが歯はない。アジの仲間の特徴であるセイゴがシマアジにも存在し、切込みが深い二叉にわかれた尾ビレをもつ。
■エラブタの後方部には黒い斑紋があるのもシマアジの特徴である。
■頭部の大きさに比較すると目は小さい。また脂瞼もない。
■また、マアジと同じように背ビレはたたんで収納することができる。
■胴の半分くらいの長さを持つ胸ビレをもつ。
【味、食感など】
■淡いピンク色の身は、うま味たっぷりで上品な脂が乗り、刺身や寿司だねが最高。新鮮なものはマダイに引けを取らない食味である。
■塩焼き、照り焼きにすると大変美味。
■アラはいい出汁がでる為、アラ煮や潮汁などにしても喜ばれる。
■その他には、皮を引かずに表面を炙るシマアジのタタキも絶品である。
■天然のものは流通が非常に少ないため高価で、中型のものでも3万円ほどするものもある。
■旬は夏から秋にかけてだが、小型のものは年中を通して味にほとんど変化がなく非常に美味。
■食味が一番良いとされている大きさは30～40cm前後のもの。
■DHAやEPA、ビタミンなどの含有量が多く、細胞の活性化やエネルギー代謝を活性化させる効果がある。
参照「魚図鑑」様
（魚の説明に関してのみ、「お魚図鑑」様より引用、一部改変）
※著作権には十分注意しておりますが、万が一お気づきの点がございましたら、お手数おかけいたしますが、忌憚なく仰ってくださいませ。
【マルゴから一言！】
■※イカ類やサバをはじめ、新鮮な魚介類(淡水魚や甲殻類含む)にはアニサキス等がいる場合がありますので、十分お気をつけください※また、夜釣りなどでは、足場をしっかり確認し、何事も落ち着いて対処するようにしましょう(^^)その土地の漁協や漁師さんから情報収集するのも賢い選択です。楽しいフィッシングは安全第一から(^^)♪
【ご挨拶】近年ではカップルでデートで釣りを楽しむ光景もちらほら。福井や大阪、伊勢志摩、和歌山(くろしおに乗ってGO！)など人気スポットで夜釣りなどでも見かけることが多くなりましたね(^^)さて、海の生き物は、綺麗なものや美味しい魚もたくさんです。（毒を持っているものも多数いるので気をつけてください！毒魚にかかわると、中には命にかかわるケースもございます。出来たら救急車のお世話になることなく、楽しく帰りたいですよね！）。さて、日本列島に沿って、暖流と寒流のどちらも流れているため、日本近海は世界的にも素晴らしい漁場です。日本で釣れるお魚たちをあげていきます。
視界も良好な冬の海だからこそ、サビキのかごに入れるエサ魚にも視認性抜群！ぜひ釣りまくってください(^^)/
【参照：wikipedia】
【参考】
発酵（はっこう、醱酵とも表記、英: fermentation）
生物が栄養素として取り込んだ有機物を嫌気的に（＝酸素を使わずに）代謝してエネルギーを得る過程。
微生物が発酵食品など人間に有益な有機物を生成する過程全般を指し、それゆえ有益でないものを生成する過程である腐敗とは区別される。
1.の意味と違い嫌気的でなくともよく、好気的、嫌気的な場合をそれぞれ好気的発酵、嫌気的発酵という。
（1.もしくは2.の意味での）発酵は、その副産物として生成される有機物によって、アルコール発酵、乳酸発酵などに分類される。
【引用：Wikipedia】
☆
☆本編でもたびたび登場の、日本初！熟成発酵バイオアミノ酸配合の「爆釣革命」をご存じない方のために補足です↓
～やっぱり釣り餌で結果が違う！～
■弊社開発の《熟成発酵バイオアミノ酸》に漬け込んだ釣りエサ、「爆釣革命」シリーズ！■
お試しのお客様からは、「魚の喰い込みがイイっ！」
と大変ご好評いただいております！
☆☆☆
↓爆釣革命とその他のおさらい↓
爆釣革命は色々と種類があり、仕掛けやポイントに合わせて使い分けていただけます！ナイトゲームを盛り上がることも間違いなし！
「爆釣革命」オキアミのちょい投げで手軽に大物と遭遇しやすい季節です！しっかりとした防寒対策とのうえ、冬の釣りを楽しんでください♪
釣り餌から、食品まで毎日釣りを楽しんでもらいたい。そんな気持ちで“健康““釣り“を維持できるものを取り揃えていきます。
人間と同じように魚にも食欲があります、その魚の食欲を刺激する「熟成発酵バイオアミノ酸」を使用した“爆釣革命“シリーズを直接購入できます。釣り人の生の声を聞き常に進化しずずける「業界初独占」の“爆釣革命“シリーズを是非ご堪能ください。
毎日釣りを続けるのは、健康な体があってのこと、立ち上がったら足が痛い!腰が痛い!ではダメでしょ？健康な体は口に入れるものから改善しなきゃ‘継続はチカラ’入っている成分の量が他社とは比較にならない、広告を出さないからできる良品!まずはお試しください。
サプリメント購入はこちら
釣りの餌を配達時の、「アレないの？コレないの？」という皆様のご要望から生まれました。業務用で使われるプロユースな食材からあまり市場にで回らない食材もレアに発売します。時々チェックしてみてください♪
珍しい食材はこちら
SDGs（エス・ディー・ジーズ）=「エス・ディー・ジーズ」とは、
「Sustainable Development Goals」の略称であり、日本語に訳すと「持続可能な開発目標」です。これは貧困や飢餓・ジェンダー平等・気候変動など21世紀の世界が抱える課題を解決するため、2015年に開かれた国連サミットで決められた国際社会共通の17の目標です。企業が取り組むだけの問題ではなく食品ロスの削減のような個人で取り組める活動もあり、全ての人間で取り組む問題です。それらの問題に株式会社マルゴも自分達の仕事を通じて取り組んでおります。
◆我々のSDGsの取り組み
1,海を汚さない=ごく当たり前のことなのですが、ゴミ拾いで大切な海を綺麗にする活動・切れたラインや針などが海に飛散しにくい餌釣りの普及活動を行なっております。
2,ゴミを出さない工夫=釣り場で使用する人の視点になって考え、極力ゴミが増えない・ゴミが出にくいパッケージ開発やゴミを持ち帰る注意喚起をしております。
外務省HP / JAPAN SDGs Action Platform
JAPAN SDGs Action Platform
